Rezept für
Gelbe Gemüsesuppe
Eine einfache Gemüsesuppe mit besonderen Pepp!
ca. 25 Minuten
Zutaten
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 Stk. Zwiebel
- 8 Stk. Kartoffeln
- 1 EL Majoran
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Öl
- Pfeffer weiß
- 1 EL Petersiliengrün
- 1 l Wasser
- 2 EL Butter
Zubereitung
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Das vorbereitete Gemüse in 1 El Öl leicht anrösten.
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1 Liter Wasser aufgießen, den Pfeffer weiß hinzugeben und weich dünsten.
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Wenn das Gemüse weich ist, Butter zugeben und mit Majoran und Kurkuma würzen.
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Petersilie zugeben und mit Salz abschmecken.
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Suppe pürieren und servieren.
Vielen Dank an die ERBEGESS Aktivküche!
